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Samedi 1er octobre 2016

Un vin nouveau

Les vendanges battent leur plein dans nos côtes de Toul.
La nouvelle génération illustre bien la devise européenne chère à Jaques Delors "unis dans la diversité". Au-delà de leur mode de production, de leur histoire - troisième génération ou neo-ruraux, domaines traditionnels ou entreprise d'insertion, les vignerons ont choisi de coopérer et d'innover pour relever trois défis :

L'Europe avec la Moselle (de Bussang à Coblence) qui nous relie au Luxembourg et à la Sarre viticole. Grâce à notre coopération Leader, nous sommes le petit sud d'un grand vignoble accroché aux pentes d'une rivière européenne,
L'économie avec reconquête de 25 ha sur les friches de nos côtes dont 5 pour l'installation de deux nouveaux entrepreneurs dont le foncier est porté par 150 citoyens au sein d'un GFA,
L'écologie avec l'abandon des traitements phytosanitaires (près d'un quart des surfaces en trajectoire AB) ou leur maîtrise. Le défi d'un vignoble sans herbicide est à l'étude.